~Baking with Passion~

kah3!! apekebenDe la mengarot sangat title post aku kali ni..hahaha!!

Assalamu'alaikum~~~

hohoho...aiii, apekabare? waras?? masih waras~~hehehe..

Ok, entry kali ni laen macam sket,

coz this tyme i'm gonna tell u all skit2 la pasal masak memasak..

hahahahahahahahahahahahahahahahahahahahaha~~ *yugi memasak? teettt~

keh3..

Tyme sem break ni kan..

macam2 menDa yg Dah terbuat...

Dan banyak macam menDa nak Dibuat yg tak2 lagi terbuat...

hahahaha...

Tapi yg paling obviousnye la kan,

aku Dah wat memacam experiment la pasal menDa2 makanan ni..

maybe sbb nak jaDi versatile kot lam bab masak memasak ni *paDahal bkn panDai memasak sangat pon...hahahahaha! 

anD sbb galakan classmate ngan jiran umah aku kat UiTM pilah nun (Chris & Fath)..

haha..Diorg tu mnat sesangat bab2 bakery ni..giler2 minat..

Dgr Diorg bercerita psal penah keje kat keDai bakery, suke bake cake, ajar ak wat cupcakes n macam2 lagi la...hahahahahahahahaha~

so, aku pon sangatlah terpesona Dan terDetik kat hati ni untuk mencube...

maka..bermulalah cuti sem~

hehehe...

experiment aku Dimulakan Dgn bismillah..

hehe...sbnarnye, experiment aku yg pertame Dlm biDang bakery ni Dimulakan Dengan 

~BirthDay Cake~...

for my mak paDa 29 Nov aritu..

hehe..jam 10++ malam baru aku start bereksperimen...haha..

yela nak make sure mak Dah tiDo tyme tu..hehe

Dibantu aDik aku yg bername syafiqah..hehe

slpas bertungkus lumus bakar almonD, campor tepung, blenDer telor, cairkan butter, cairkan coklat, n bla bla bla lagilah...akhirnye kek tu siap paDe jam nak +-1pagi...hahaha...

*lame mase amek kat oven tu la..tyme bakar kek tuh..

kek tu kan...hahaha...sebelah je naik tapi sebelah lagi bentat...kui3

pastu lantak la kan, aku pon hias2 ngan melteD choc n almonD yg Dah Dibakar awal2..

siap simpan lam bekas elok2 n letak lam peti sejuk Dan niat untuk wat surpsrise la kat mak an...hehe

Pastu aku pon tros tiDo xseDar pape Dah pastu..haha

^^ bangon tiDo lpas solat2 Subuh sumer2, aku pon keluar bilik n pegi bukak peti sejuk..

wat kuar bekas kek tu Dan tunjuk kat mak aku yg mmg seDia aDe kat Dapor..

aku pon cakap smbil tunjukkan kek tu kat mak, "Selamat Hari Lahir Mak~~!"..

hehe..nmpak mak mcm tak sangke2 sangat..haha, 1st tyme kot kami aDek beraDek watkan kek snDirik for mak bDay..hehe..

pastu mak tngok upe kek tu & ckp, "Time kaseyh~~..Cam seDap je..takpelah mak bawak pegi pejabat bagi org pejabat rase skali"...aku pon, 'heh?!, kek tak jaDi sangat kot, nak bagi org pejabat mak lak rase..huhu'*cakap Dalam hati la..tp luar cakap,"Oh, ok..nak syerah potongkan siap2 ke?"..mak pon cakap, "Eh, xpayah la, nanti xlawa pulak"...aku pon reply, "Oh, yeke..oo, ok..hehe"... Balik2 je mak Dr pejabat, teros je aku tanye, "Abes ke kek tu mak?" then mak replieD,"haha, tinggal xsmpai stngah je lagi simpan Dalam peti sejuk kat pejabat.."..."Oh..hehe..yeke..."respon aku. "Tapi cikgu xxx *(tak ingat namenye..haha) ckp kek tu bentat sebelah..tp seDap n ok jgk la..cikgu tu mmg terer wat kek.."mak menambah lagi.. Dalam hati aku, 'Dalam bentat2 tu pon Diorg makan smpai nak abes jugak..hahahaha'...so, aku pon tnye mak, "Sebab ape Dye bentat ye mak?"..mak replieD, "Mungkin tepung xringan, atau salah teknik"..oh, i see...

hehe..bkn senang jgk ye nak Dptkan kek yg betul2 jaDi ni..haha..

tapi yang wat aku bersemangat nk teros bereksperimen aDelah bile mak ckp camni, "Oklah untuk first tyme kan..hee..terima kasih...mak hargai.." ^^heee~~ sukenyer~~ SAYANG MAK!! hehe~

*sayangnyer aku terlupe nak amek gambar kek tu sbb tyme kek tu siap Dah tgh malam sgt Dan tahap kemengantokkan aku tyme tu mmg smpai tahap Dewa Dah..haha..so, keciwa sbb gmbar kek tu taDe n pepagi tu mak nak cepat pegi keje..so, xsempat la..huu~

Olrite~

Next,

the 2nD experiment aku aDelah..

~Apple Pie~...

haha..tyme nak wat exp.2 ni aku sbnarnye berbelah bagi either nak wat pie or pizza..

*since stuDy week aritu lagi aku termengiDamkan pizza..hahahahaha

but memanDangkan bahan2 yg complete only for pie, so...

aku pon wat la apple pie..

Why apple pie? haha..sbbnyer aku teringat2 apple pie yg aku makan tyme anis coursemate kelas a2 wat umah terbuka..tyme tu Dye bake an apple pie utk aku ngan kwn2 yg Dtg mentekeDarah kat rumahnye...hehe

seriously...SEDAP~~..SANGAT2 SEDAP~..

haha..aku siap tanye resepi nak wat lagi...anis pon bgtaw la..hehe..

upe2nye tak susah pon..

-mule2 uli tepung ngan butter/planta for the crust tambah2 air smpai jaDi Doh, pastu bhagi 2 bhagian Doh tu, masuk lam plastik then refrigerate lbey krg 20min..pastu Dah kluarkan then leper2kan pastu masukkan lam loyang, tu utk bottom crust la kan, pastu apple bout 5 bjik yg kita Dah potong kecik yg kite Dah gaul ngan serbuk kayu manis, gula, telor ngan sikit garam tu kite masukkan lam loyang tu, pastu leperkan Doh satu lagi tu then letak kat bahagian atas pulak..potong sket lebihan Doh tepi2 tu, cucuk2 sikit ngan garfu or pisau pastu sapu telor kat atas..bkar lam sejam stengah lam oven yg Dah kte panaskan awal2 pastu siap la..haha..

nmpak cam complicateD je wat Dye but actually its simple..hehe~

ni gambarnye apple pie yang aku wat..ni panas2 baru wat kuar Dari oven..

ni 2nD tyme pnye apple pie, yg silang kat atas tu senang je, wat cam anyam tikar mengkuang..haha..
*ni kakak aku, kak aDa yg tolong anyam crust atas ni..hehe

amek pose lawa sket..hahahaha!

Next,

the 3rD experiment...

~HomemaDe Chicken Pizza~...

haha..yang ni la aku paling suke wat...hehehe~

sangat simple je wat pizza ni actually..

as long as bahan2 Dye ckup..

-1stly, nak wat Doh pizza ni perlu aDe tepung(yg biase2 yg cap wau/sauh tu je, takyah susah2 cari tepung high protein ke ape..haha), pastu minyak masak, garam, gule Dan ape yg paling penting aDelah Yis(bahan terpenting in orDer nk Dptkan roti pizza yg empuk Dan lembut)... bahan2 ni sumer kte gaul Dlm mangkuk besar then tmbah air sket2 smpai jaDi Doh elok2 then kte tutup Dengan clean small towel..pastu kte biarkan Doh tu naik 2 kali ganDe saiz asalnye about 2 hour la...

-then smentare tggu Doh tu naek, kte ptong la isi ayam kecik2, laDa benggala tu potong kecik2, bawang besar potong DaDu or memanjang (ikut selera la)..pastu Dah bersih2kan sumer tu masukkan bahan2 tD ke Dalam mangkuk besar, masukkan garam, gula sikit, Dan rempah kari ayam scukup rase..then marinate Dalam peti sejuk about 20minit..after that wat kuar Dr peti sejuk then goreng separuh masak ngan minyak bahan2 tD..
-pastu kte amek la Dlm 1-2bijik tomato saiz meDium belah then potong2 DaDu..*setengah orang xsuke letak tomato but then terpulanglah paDe taste masing2..hehe~

-after 2 jam Doh tu naik, wat kuar then belah Doh yg Dah kembang tu jaDi 2 bhagian (ni sukatan utk wat 2 piza saiz 9 inci or saiz penutup periuk leper saiz meDium..hehe)..pastu leperkan smpai besar Dye muat2 Dulang pembakar/penutup periuk leper tu..

-then sapu atas Doh yg leper tu ngan tomato puree(biase gune branD cap ayam tu..haha) rata-rata, pastu taburkan ayam, bawang ngan laDa benggala yg separuh masak tu atas Doh,tomato yang Dipotong DaDu tD, then taburkan rata2 cheese yg Dah Diparut halus2 atas bahan tD, kalo suke mayonis bubuh skalik atas tuh...

-Then masukkan je pizza tu Dlm oven yg Dah Dipanaskan awal2 then biar Dye terbakar...haha..bukan, bakar pizza tu smpai bile kite cucuk gune garfu/toothpick Doh/roti pizza tu Dye Dah xmelekat paDa garfu/toothpick tu..hehe..lastly, siap la..hehe~

ni ler my homemaDe chicken pizza..

Haha..macam blog masak memasak la pulak kan..

hehe..taDe ape..cume nk kongsi pngalaman wat experiment2 bakery ni je..hehe...

Tu je la kot post kali ni..

Daa..c ya next tyme..^^

Wassalam~